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ノーオイルのドレッシング ローフード・ダイエット用

ノーオイルのドレッシングは、なかなかこれ、というのが見つからないので、いつも試行錯誤で試作したりしています。本日はナチュハイの本に記載されているものを少々オレンジして、果物のかんきつ類で作ってみたのですが、実際には、サラダには合いませんでした。で、冷奴にかけてみたらこれがバッチリ、だったのでご紹介します。




ドレッシングの材料 (サラダ1-2人前、または冷奴1-2人前)

・レモン1/2個 汁を絞る
・グレープフルーツ 1/2個 実だけ取り出して乱切り
・生姜 すり下ろし少々
・万能ねぎ、なければネギの青い部分 小口切り

作り方

・上記を全部混ぜるだけで完成


冷奴にかけてみたら、意外にも相性バツグン もちろんサラダドレッシングとしても活用できます。その場合塩を少々入れた方がいいかもしれません。

ぜひお試しください。

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