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野菜は泣かない
皆様



私は区民農園でもう10年以上野菜作りを行っています。

今年もいよいよ農園スタート。毎年4月初めまでは土を休ませ、4月半ばから夏野菜の作付をスタートしていきます。



区民農園の園主さんはもう80歳以上のおじいちゃんです。腰もかなり曲がり、歩き方も時々よろけたりしているのですが、毎朝ご自身の畑でいろいろな作業をしています。

また、周りはハラハラするのですが、いまだに軽トラックも運転しています。すごいね。



その園主さんが、毎年4月に新しい期が始まる時に、区民農園参加者にご挨拶するのですが、いつもおっしゃることがあります。



それは野菜は泣かない、ということ。



よく野菜作りは子育てにたとえられます。



私も野菜作りを始めたころ、野菜作りって本当に子育てと一緒だな〜、と思ったものでした。



美味しい野菜を作りたかったら、手をかけすぎて過保護にしてはいけない、そうかといって放任主義でもいけない。適度に手を出す、適度に守ってあげる、ということがとても大切なのです。



また、芽が出たばかりの野菜が一番外敵に狙われやすいのです。思わぬ外敵にも要注意です。たとえばカラスや早朝のひなどり、野良ネコ、アリ(ありって小松菜ぐらいの小さな種なら、簡単に巣に運んでしまうのです。)



小さい時にはすぐに根切り虫やヨトウムシなどに茎や根を切られたり、またアブラムシなどの虫にエキスを吸われたり、また病気も付きやすい。



成長していくにつれ、摘心したり脇芽を取ったりすることも必要です。こうすることで大きくておいしくて甘い野菜を作ることができます。



園主のおじいちゃんはこう言います。



「たとえば赤ちゃんは、何かあればすぐ泣くよね?たとえばおむつを変えてほしい、お腹がすいた、具合が悪いという時は泣いてまわりに知らせるよね。だけど野菜は違う。野菜はどこかが痛かったり、病気で具合が悪くても決して泣くことはない。音を発することもない。だから人間である私たちがよく見て、観察して、常に自然に注意を払わなくてはいけない。自然からいろいろなことを感じなくてはいけないんだよ。」



そうなのです。

野菜作りが難しいのは、毎年、同じように大きく立派に育てるためには、自然をよく観察し、野菜もよく観察していなければなりません。





気温も、天気も湿度も、土の中の環境も毎年同じではありません。

時には、ある時期にある虫や病気が大発生することもあります。また土の中のバクテリアの状態が悪くて、葉っぱが枯れてしまう時もあるのです。



少しの変化にも敏感にならなくては、野菜を美味しく育てることができません。



私が毎年野菜作りをやるのは、この自然を感じる、という作業を知らないうちに楽しんでいるから、なのかもしれません。



今年も野菜作りが始まりました。週末に小松菜、トウモロコシを植えました。うまくいけば小松菜は2週間ほどで収穫、トウモロコシはちょど海の日あたりに収穫を迎えるはずです。



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