<< グリーンスムージーは体を冷やす? | main | 友人が始めたダイエットの、いい点と改善してほしい点 >>

くろこの新ブログはこちらです元気ラボ ブログ

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - | pookmark |
甘い発酵グレープフルーツスムージー
久しぶりに、美味しいグレープフルーツスムージーになりました。

その決め手は酵素ドリンクです。

冬の間に仕込んでおいた酵素ドリンクがいまだに冷蔵庫に入っています。

自家製の酵素ドリンクは1か月ぐらいで飲みきるのが良いのですが、なぜかしばらく冷蔵庫の中に放置してしまっていました。
匂いをかいでみたら、大丈夫のようだったので早速スムージーに投入。

酵素ドリンクをスムージーに入れる時は、バナナやみかんやぶどうなどの甘い果物が入っている時は、さらに甘くなってしまうのでお勧めしません。


スムージーを作る時、すっぱいキウイやレモン、グレープフルーツなどの柑橘類が入っている時、あるいは、ロメインレタスのような苦味の多いグリーンをたくさん入れている時に、この酵素ドリンクを入れると味がぐんと美味しくなります。

今回はりんごとグレープフルーツのスムージーに、酵素ドリンクの原液を大さじ1杯半ほど。これだけで、ふだんはすっぱいグレープフルーツが、酸味と甘味のバランスがちょうどよい別物の、発酵グレープフルーツ・スムージーに変身します。

(朝日を浴びながら飲む発酵スムージー、これ美味しい〜)

酵素ドリンクは出来上がるまでに少し時間がかかります。夏場だと1週間ほど。乱暴に言ってしまうと、砂糖と好きな野菜と果物を瓶に入れて寝かせておくだけです。

するとすこしずつ発酵していきます。そしてやがて酵素ドリンクが完成します。お砂糖が完全に溶けて、液体からシュワシュワと泡がたっている状態になればほぼ完成といってよいでしょう。

酵素ドリンクの作り方はまた後日詳しく書くとして、(そろそろ初夏用の酵素ドリンクを仕込む予定なので、またその時はブログにアップしますね。)本日は、そのできた酵素ドリンクの使い方のひとつとして、すっぱい果物や、苦味の多い野菜メインのスムージーに少し入れると、味が劇的に美味しくなる、ということを伝えたいのです。

酵素ドリンク、酵素ドリンク、と言っていますが、多くの人は、酵素ドリンクを飲めば酵素が摂れる、酵素ってなんか体にいいものなんだよね〜、というざっくりとした理解しかないように思います。

酵素ドリンクの酵素というのは、私が理解しているのは食物酵素のこと。

生の野菜や果物には食物酵素が存在します。そしてその食物酵素が入っている自家製酵素ドリンクからは、この食物酵素をとることができます。

ただ、それはグリーンスムージーも一緒です。グリーンスムージーのほうがより新鮮な食物酵素を摂ることができます。

ではなぜ酵素ドリンクがいいのか?というと、それが発酵した状態だからです。そこがフレッシュなグリーンスムージーと大きく違うところ。

発酵させると酵母菌や乳酸菌が発生しています。それがあなたの腸の環境をとてもよくしてくれるのです。
だから、酵素ドリンクは体に良いのです!

酵素ドリンクは、ただ飲むだけじゃなく、いろいろな使い方があるので、それらはこれから始める予定のメルマガにてお知らせしますね。

ご興味ある方はメルマガ登録どうぞ→元気ラボ 右段の登録フォームからどうぞ〜

(2016年)6月のミラクルローフード会詳細

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村 →素敵なローフードやナチュラルハイジーン関連のブログが集まっています。他の方もぜひ応援を。



 
| スムージー・ジュース | 08:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スポンサーサイト
| - | 08:52 | - | - | pookmark |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://rawfood.jugem.jp/trackback/952
トラックバック

CALENDAR

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< July 2019 >>

SPONSORED LINKS

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

シンプルを極める
シンプルを極める (JUGEMレビュー »)
ドミニック・ローホー

RECOMMEND

RECOMMEND

お部屋も心もすっきりする 持たない暮らし
お部屋も心もすっきりする 持たない暮らし (JUGEMレビュー »)
金子 由紀子
まさに人生の航海術。自分を変えたい、考えをまとめたいと思ったら、まずは持たない暮らしをすることからスタート。

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

葬られた「第二のマクガバン報告」(下巻)
葬られた「第二のマクガバン報告」(下巻) (JUGEMレビュー »)
T・コリン・キャンベル,トーマス・M・キャンベル

RECOMMEND

葬られた「第二のマクガバン報告」(上巻)
葬られた「第二のマクガバン報告」(上巻) (JUGEMレビュー »)
T・コリン・キャンベル,トーマス・M・キャンベル

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

RECOMMEND

SELECTED ENTRIES

CATEGORIES

ARCHIVES

RECENT COMMENT

RECENT TRACKBACK

ローフードダイエット

jugemplus

MOBILE

qrcode

LINKS

PROFILE

SEARCH